Oeufs brouillés à l'estragon

Les oeufs brouillés à l'estragon, préparés sans ajout de matière grasse, constituent un bon apport de protéines pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Eviter de consommer les oeufs le soir si vous avez du cholestérol.

Oeufs coque

Les œufs ont longtemps été décriés pour leur richesse en cholestérol. Or la grande majorité du cholestérol est fabriqué par notre corps en début de journée. Si on mange...

Oeufs durs

Une excellente source de protéines apportant tous les acides aminés nécessaires. Consommés le matin et cuisinés sans matière grasse ajoutée, les oeufs ne font pas monter le cholestérol.

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Oeufs en cocotte

Les oeufs en cocotte sont délicieux au petit déjeuner, en entrée ou en plat principal, accompagnés d'une salade. Aux gré de vos envies vous pouvez y ajouter des dés de jambon, des champignons et pourquoi pas des truffes. Si vous utiliser le tofu à la...

Omelette à l'oseille

Mangez plutôt les oeufs le matin ou à midi.

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Omelette à la courgette

A consommer de préférence à midi.

Omelette légère

Une recette allégée d'omelette grâce au faible ajout de matières grasses pendant la cuisson. L'utilisation du tofu à la place du fromage blanc permet d'utiliser cette recette en alimentation hypotoxique