Les protéines dans un programme de remise en forme

Les protéines dans un programme de remise en forme

Dans le cadre d'un programme de remise en forme, il est indispensable de couvrir les besoins en protéines pour permettre la fabrication des muscles, des hormones et des neuromédiateurs. Il peut être aussi nécessaire d'augmenter l'apport en protéines pour reconstruire la masse musculaire et tonifier la silhouette.

Attention à la carence en protéines

Les protéines sont un élément indispensable de notre alimentation. Elles permettent d'apporter les acides aminés indispensables à la fabrication des muscles, des hormones, des neuromédiateurs et des anticorps.

Une carence en protéines peut donc entrainer une fonte musculaire, une fatigue, une dépression ou une baisse des défenses immunitaires. Elle pet également entrainer un problème de rétention d'eau.

Le bilan nutritionnel permet d'évaluer votre consommation en protéines et la manière dont vous les répartissez dans la journée. Il permet également d'estimer vos besions spécifiques : période de croissance, grossesse, activité physique, prise de masse musculaire.

Le bilan de composition corporelle par bioimpédancemétrie va permettre de vérifier la qualité de la masse musculaire et aussi la bonne assimilation des protéines ainsi que leur répartition. Il permet de repérer les problèmes de rétention d'eau.

Le déficit en acides aminés indispensables

Certains acides aminés ont un role particulier :

  • le tryptophane est le précurseur de la sérotonine. Une baisse de sérotonine peut entrainer des pulsions alimentaires.
  • la tyrosine est le précuseur des hormones thyroidiennes et de la dopamine. La baisse de dopamine favorise le grignotage.
  • Les acides aminés "branchés" favorisent la reconstruction musculaire.

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Le rôle des compléments de protéines dans un programme de remise en forme

Compenser les carences révélées par le Bilan Nutritionnel :

Apport insuffisant en protéines, absence de protéines en début de journée, mauvais équilibre protéique du végétarien

Augmenter l'apport en protéines sans augmenter les graisses cachées :

  • pour favoriser la reconstruction musculaire après une immobilisation ou en cas de sarcopénie liée à l'âge
  • pour améliorer le gain de masse musculaire lors d'un programme de musculation
  • pour tonifier la peau et éliminer la rétention d'eau
  • pour gérer les pulsions alimentaires et les hypoglycémies.

Le rôle des compléments d'acides aminés dans un programme de remise en forme

  • Les acides aminés branchés favorisent la constuction musculaires
  • Les Tryptophane et la Tyrosine sont les précurseurs des neuromédiateurs

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Les compléments contenant des acides aminés

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