La chronobiologie

La composition et la répartition de l'alimentation influencent le comportement alimentaire, le stress, la fabrication de muscle ou la mise en réserve de graisse.

La chronobiologie

Notre corps obéit à des rythmes biologiques. La fabrication des hormones et des neuromédiateurs (molécules permettant le passage d'un message d'un neurone à un autre) n’est pas la même à toutes les heures du jour et de la nuit. Elle peut également varier avec les saisons.

Les mêmes aliments pris à des moments différents ne vont pas être utilisés de la même manière par votre corps:

  • Si vous les consommez le matin et à midi, vous allez les utiliser comme carburant et comme matière première pour fabriquer muscles, os, organes, hormones et neuromédiateurs.
  • Si vous les consommez le soir, vous allez les stocker sous forme de graisse.

La forte proportion de personnes en surpoids dans le personnel de nuit des hôpitaux serait due à ce bouleversement du rythme des repas.

Chronobiologie, fringales et pulsions alimentaires

La fabrication des neuromédiateurs obéit également aux règles de la chronobiologie :

  • la dopamine est fabriquée le matin
  • la noradrénaline est fabriquée en milieu de journée
  • la sérotonine est fabriquée en fin d'après-midi
  • la mélatonine est fabriquée pendant la nuit

Les neuromédiateurs sont fabriqués à partir d'acides aminés contenus dans les protéines. Une mauvaise répartition des protéines dans la journée empêche la bonne fabrication des neuromédiateurs et provoque des troubles du comportement alimentaire :

  • la baisse de la dopaine et de la noradrénaline provoque le besoin de grignotter pour tenir le coup
  • la baisse de la sérotonine provoque des pulsions sucrées en fin d'après-midi

Analysez la répartition de vos repas dans la journée

Vous sautez le petit déjeuner, expédiez le repas de midi et faites un gros repas le soir pour décompresser ?

Vous ne vous mettez jamais à table mais vous avez toujours quelque chose à grignoter sous la main ? Vous démarrer avec un petit déjeuner type pain-beurre-confiture et vous enchainer fringales et hypoglycémies (et grignotages)?

En méconnaissant les rythmes de votre corps, en sautant des repas, en mangeant trop riche le soir, vous pouvez prendre du poids alors même que votre consommation de calories et de nutriments est bonne !

Un programme nutritionnel adapté à vos rythmes biologiques

Le Bilan Nutritionnel NPA va permettre d'analyser de manière précise la manière dont vous répartissez vos aliments dans la journée et de rechercher d'éventuels troubles du comportement alimentaire.

Le Programme Nutritionnel NPA obéit aux règles de la chronobiologie :

  • un petit déjeuner riche en protéines et peu sucré
  • un repas du soir léger pour éviter la mise en réserve de graisse pendant la nuit

Pour découvrir le Programme Nutritionnel NPA, venez nous rencontrer au NPA-Center de Lyon Villeurbanne ou connectez vous sur MyNPA-Coach.com.

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