Compléments de protéines et perte de poids

Compléments de protéines et perte de poids

Les compléments de protéines sont souvent utilisés dans les programmes de perte de poids, pour leur pauvreté en graisse et en sucre, mais aussi pour leur effet coupe-faim.

Les compléments de protéines dans un programme de perte de poids rapide

entremet protéiné au chocolatPrendre 1 complément de protéines au petit déjeuner et 1 à la collation de l'après-midi.

En cas de fringales ou si les besoins en protéines sont importants, il est possible d'ajouter un 3ème complément de protéines en milieu de matinée.

La composition des autres repas dépend des indications données par le nutritionniste.

La composition des compléments de protéines

Les compléments de protéines apportent entre 15 et 20 grammes de protéines, soit l'équivalent de 2 oeufs. Ils contiennent peu de sucres et peu de graisses. Ces produits permettent donc de diminuer l'apport global en calories tout en assurant les besoins en protéines pour éviter la fonte musculaire.

Les protéines contenues dans les compléments de protéines sont le plus souvent des protéines de lait, mais on trouve également des protéines végétales : protéines de soja ou de pois.

Du fait de leur très faible teneur en sucre, les compléments de protéines sont utilisables chez les personnes qui suivent une diète protéinée. (La diète protéinée est un régime particulier, très pauvre en sucres et en graisses).

Mais on peut également les utiliser dans un programme de nutrition-santé, soit pour assurer l'apport en protéines au petit déjeuner, soit en collation pour leur effet coupe-faim.

L'effet coupe-faim des protéines

Les protéines ont un bon effet satiétogène, ce qui signifie qu'elles rassasient rapidement. Les compléments de protéines sont donc conseillés en cas de fringales ou d'hypoglycémies survenant en milieu de matinée ou d'après midi, ce qui est fréquent chez les personnes qui cherchent à perdre du poids.

Des compléments pour tous les goûts

Les compléments de protéines sont disponibles en version "à préparer" et en version prête à l'emploi :

  • entremets
  • boisson froide
  • Milkshake
  • barres
  • gaufrettes
  • muësli

barre protéinée au caramel

Les barres, les gaufrettes et les bouteilles individuelles à reconstituer sont particulièrement pratiques pour les collations du matin et de l'après midi.

Méfiez-vous des imitations

On trouve dans le commerce des produits baptisés "Biscuits pour régime hyperprotéinés". Cette appellation est trompeuse, elle signifie que ces produits contiennent (un peu) moins de sucre et plus de protéines que des biscuits ordinaires. Beaucoup plus riches en glucides que les compléments de protéines, ils sont donc moins chers, le sucre et la farine étant beaucoup moins chers que les protéines.

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