Les nouveautés en Nutrition-Santé du Sirha 2013

Le Célèbre salon de l'hôtellerie et de la restauration s'est tenu cette année du 26 au 30 janvier à Eurexpo. L'occasion de découvrir d'intéressantes nouveautés en Nutrition-Santé. Nous avons visité pour Vous le SIRHA 2013 et nous y avons découvert de nombreux produits nouveaux.

Les cristaux d'huiles essentielles

La Société Florisens commercialise une gamme d'huiles essentielles sur des cristaux de pulpe d'agave. L'ensemble est 100% naturel et 100% Bio.

Les cristaux FLORISENS ont un effet prébiotique et apportent des arômes :

  • sans sel
  • sans sucre
  • 0 calorie
  • 0% de matières grasses

Un bon moyen de donner du goût à sa cuisine tout en bénéficiant des effets santé des huiles essentielles.

La Société a édité un petit recueil de recettes de cuisine utilisant ses cristaux : "La cuisine aux cristaux d'huiles essentielles" aux éditions FLORISENS.

Vous pourrez retrouver prochainement certaines de ces recettes sur notre site.

La gamme C'O Fruit

VITAMINE C orange

FRUITOFOOD, spécialiste des fruits déshydratés Bio, lance sa gamme grand public C'O FRUIT !

La poudre de fruits est obtenu par un procédé de déshydratation sous vide ne nécessitant l'ajout d'aucun arôme, additif, colorant ou autre auxiliaire technologique.

Elle conserve tous les effets anti-oxydants des fruits frais, ainsi que les minéraux et la majorité des vitamines.

Un excellent moyen d'aromatiser laitages ou préparations de soja.

Natâma, des plats cuisinés sans gluten et sans lait

Enfin une gamme de plats cuisinés sous-vide et surgelés accessible aux personnes intolérantes au gluten et/ou aux protéines de lait :

  • entrées
  • soupes de légumes
  • plats cuisinés:
  • salades complètes
  • pates (de maïs) bolognaises
  • desserts
  • plateaux repas
  • et même des menus bébés pour les crêches

Ces plats sont également  exempts d'additifs et de nombreux autres allergènes.

Des légumes émincés à l'apéritif

La gamme Frais Emincés commercialise une nouvelle gamme de snacking à base de légumes cuisinés:

  • Chou-fleur au curry
  • Courgette à la menthe
  • Betterave à la moutarde
  • Carotte au cumin
  • Poivrons à la provençale
  • Carotte Courgette au Colombo

Qui a dit que les légumes étaient tristes ?

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